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FM COCOLO ”Area Day” その③:寿司処「かい原」

つづいては、あわただしい平日の午後を、心地良い空間に演出する

「AFTERNOON DELIGHT」

DJは、妖艶&オモロー(!?)なMEMEさん。

 

「AFTERNOON DELIGHT」

毎週月曜日-木曜日   14:00 – 17:00

[番組HP]

http://cocolo.jp/service/homepage/index/1140

 

番組の中では、毎日「MASTER’S VOICE」という食やエンターテイメントに精通する

スペシャリスト方々が登場するコーナーがありまして、

今日は、フードコラムニストの門上武司さんが出演されていました。

その中で紹介していたのは池田町にある

寿司処「かい原」

 

 

天神橋新聞、早速取材に行ってきました!!

大将の開原さんは和食を修行された後、かねてからの夢だったお寿司屋を三年半前に、ここ天神橋に出店されたそうです。

なんとメニューは大将のお任せコース3,500円の一本勝負!!

お任せコースの内容は一品もの3品、にぎり10巻、巻物、汁物と何とも明瞭会計でボリューミー!!

単品の追加注文も出来るそうです。

 

本日はそんな任せコースの中から大将のお勧め3巻を頂きました!!

*左からヒラメ昆布〆、トロ、イワシ

味は何とも上品な味わい!これぞ大人の味という感じ!!

ネタはどれも新鮮で、しっかりと油がのっていて口の中で蕩けるようでした♪♪

 

お寿司屋激戦区の天神橋にお店を出すということへのプレッシャーはなかった訪ねてみると

「特に天神橋で寿司屋をやることにプレッシャーや意識はしたことない」とのこと。

やはり味への自信でしょうか!!

店内はお洒落なカウンター席で落ち着いた雰囲気です!


ご主人の開原さん、本日は突撃取材ありがとうございました!!

 

 

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寿司処 かい原

住所    大阪府大阪市北区池田町5−4

Tel. 非掲載

営業時間 17:00– 22:00入店ストップ

定休日   水曜

*要予約、禁煙、カード不可

 


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