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チーズ料理専門店 「チーズホリックバー 」をTEN6がレーポート!

今年も残すところ約1ヶ月でございます!!

皆さん、いかがお過ごしでしょうか!?

この時期になると忘年会や新年会の準備で大慌て!

なんて人も少なくないんじゃないでしょうか!?

ということで、今回は忘年会や新年会にもオススメの、

関西では珍しい「チーズ料理専門店」をご紹介致します!!

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チーズホリックバー CHEESE HOLIC BAR

住所:大阪府大阪市北区同心2-13-6

電話:06-6358-2668

 

そして、今回こちらのお店をレポートしてくれるのは、

天神橋のアイドルとして活躍中の「TEN6」から、

永岡 侑奈(ながおか ゆな)さんと、

候補生の藍川 はるか(あいかわ はるか)さん  !!

藍川さんは天神橋新聞のレポーター初参戦です!

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早速お店の中にお邪魔してみますと、

店内はとってもオシャレなアンティーク調の

テーブル・椅子にインテリアが印象的な素敵な空間です!!

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これなら、忘年会と言わずカップルでデートやクリスマスのディナーにも、

持って来いじゃないでしょうか!?

TEN6のお二人もテーブルに着きメニューをチェック!!

ん〜なんだかお二人とも、今日は一段と素敵な大人女子の雰囲気が出ていますね〜!!

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チーズホリックバーさんでは、常時約30種類の世界のチーズがメニューにあり、

そんな中から、旬の食材にこだわった季節限定のチーズや、前菜のチーズ、

サラダ、パスタ、メインのチーズ料理などをオーダーすることが出来ます!

これなら、大のチーズ好きという方でも、

チーズを余すところなく堪能出来そうですね!!

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そして、今回はそんな数あるチーズ料理の中から、

「季節の限定サラダ」、「チーズの5種盛り」、

「丹波地鶏とトマトとブルーチーズの紙包み焼き」、

「ラクレット+選べるベース3種類から、じゃがいも・バケット・ドイツソーセージ」を

お願いしました!!

さらに、チーズを堪能する前に、やっぱりチーズにはワインでしょ!!

ということで、赤ワインと白ワインで乾杯です!!

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ん〜お二人とも絵になりますね!!!

そう!チーズケホリックバーさんでは、先ほどご紹介した料理の他にも、

ワインやシャンパン、ウイスキー、ビール、カクテルなど、

チーズに合うお酒も豊富に取り揃えてあるんです!!

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そして、先ずテーブルに届いたこちらのお料理は、「お通し」から、

「スモークチーズと、いちじく&クリームチーズ」!

いちじくとチーズ!?と思った方もいらっしゃるかと思いますが、

実は果物とチーズの相性はとっても良くて、

チーズホリックバーさんでは、季節の果物とそれに合うチーズのお料理を

楽しむことが出来るんです!

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こちらは「季節限定のサラダ」から「梨とカマンベールチーズのサラダ」!

こちらも旬な果物とそれに合うチーズを一緒に食べることができ、

1年の中で、その季節を感じながらお食事を楽しむことが出来ます!

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天神橋新聞
永岡さん、藍川さん、季節の果物とチーズ一緒に食べてみてどうですか!?

永岡さん
チーズが果物の甘さを引き立ててくれてるみたいで、全く違和感なく美味しく食べれます!!

藍川さん
果物とチーズを一緒に食べるのは初めてなんですが、想像以上に美味しいです!サラダのドレッシングも柑橘系で、梨、チーズ、野菜、ドレッシング、全てがマッチしています!!

こんな風に季節によって色々な組み合わせの食材を楽しめるのも魅了的ですよね!!

ちなみに、夏場は「桃とリコッタチーズ」だったそうですよ!

ん〜是非来年の夏はそちらも食べてみたい!!

 

そして、続いては「チーズ5種盛り」から、

「サンタンドレ」(上段)

「ゴルゴンゾーラ・ドルチェ」(中段左)

「ピエダングロワ」(中段真中)

「クリームラム」(中段右)

「ミモレット」(下段)です!

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実はチーズ盛り合わせは、自分の好みで指定のチーズをリクエストすることが出来るんです!

今回、永岡さんと藍川さんにも気になるチーズを選んでもらいました!

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お店にはこんな風にチーズの種類や特徴をまとめたメニュー表が置いてあるので、

自分が好きなタイプのチーズをじっくり選んで注文することが出来ます!

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もちろん、チーズ初心者という方はお任せで注文することもでき、

スタッフの方に解説をして頂きながら楽しむことも出来ます!!

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お二人とも、お目当てのチーズが食べれてご満悦の様子です!

永岡さん
実は私このチーズのメニューを見て驚いたんですけど、チーズには「スモークタイプ」とか「ハードタイプ」、「青カビタイプ」とかっていう風に色々タイプがあって、その中にもさらに種類があるんですよ!!一つ一つ特徴があるみたいで本当に奥が深いですよね!!」

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藍川さん
確かに!!この5種類だけでも色々なタイプのチーズが楽しめるんで、その中から自分好みのチーズを見付けて、さらにその中の種類を一つずつ試していくのも面白そうですよね!!」

ん〜これは、ワインやウイスキー、日本酒のように一度ハマると、

どんどん探求したくなるタイプのやつですよね!!

ん〜奥深きチーズです!!

 

そして、続いてのお料理は「丹波地鶏とトマトとブルーチーズの紙包み焼き」!!

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こちらのお料理は、味付けをした丹波地鶏とトマトソースを紙で包み、

そこからじっくりと火を通しチーズを溶かした一品!!

紙で包むことで味が染込み、さらにゆっく〜りと火を入れることで、

チーズがパリパリに固くならず、しっかりと香りを残した状態に仕上げているんだそうです!

ちなみにこちらは、デンマーク産のダナブルーチーズというブルーチーズを使用!

本当に料理一つ一つ、それぞれに合うチーズが使われているんですね!

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これには、永岡さんも思わずワインと合わせてご堪能です!!

永岡さん
一口食べたら口の中にチーズの香りが広がって、その後にトマトの酸味と、鶏の旨味が絡み合う感じで、抜群に美味しいです!これはついついワインもすすんじゃいますね!(笑)

藍川さん
鶏がとってもジューシーでブルーチーズのコクとマッチしていてとっても美味しいです!

 

そして、最後のお料理は、

「ラクレット+選べるベース3種類から、じゃがいも・バケット・ドイツソーセージ」!!

本日のメインディッシュといっても過言ではないこちらのお料理!

ラクレットとは「削るもの」、「引っかくもの」という意味があり、

料理名の「ラクレット」は、チーズの断面を直火で温め、

溶けたところをナイフで削いで、じゃがいもなどにからめて

食べることからその名がついたそうです!

こちらが、実際のラクレット!!

じっくりとチーズを温めて良い感じにとろけたところで、

その場でチーズを削ぎ落してくれるんです!!

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ん〜このとろける感!!たまりません!!!

さらに、チーズホリックバーさんでは、花畑牧場さんのラクレットを

使用しているそうなんですが、この花畑牧場さんは、

2011年度 ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト全国1位に輝く程、

チーズにこだわりのある牧場なんですよ!

ちなみに、チーズホリックバーのオーナーさんは、

フランス産やスイス産のラクレットを何種類も

試したそうなんですが、ラクレットに関しては日本人には、日本産の

ラクレットが一番合う!!ということで、花畑牧場さんのラクレットを

使用しているんだとか!!

そんなラクレットを永岡さんも一口食べたらこの表情!!

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永岡さん
チーズだけでも美味しいのに、そこにソーセージやじゃがいもを絡めるとか、もぉ〜めちゃくちゃ美味しいに決まってるやつですよ!!(笑)

藍川さん
チーズなのにチーズじゃないくらいクリーミーです!!スーパーでよく売ってる「とろけるチーズ」の100倍とろけてます!!(笑)

天神橋新聞
いぁ〜お二人とも今日一番の満面の笑みですね!(笑) ここまで、かなりチーズを堪能されたかと思いますが、チーズホリックバーさん いかがでしたか!?

藍川さん
私、普段けっこう小食なんですが、今日はどの料理もペロリと食べれちゃいました!!それに、一口にチーズって言っても、本当に種類がいっぱいで味もそれぞれ違うんで、その日の気分で色々な料理が楽しめるのも良いと思いました!

永岡さん
私は、チーズや料理の美味しさもさることながら、お店がとってもオシャレで、こんな空間でチーズとワインを堪能出来て、何だか大人になった気分です!女子同士の女子会にも良いですし、デートにもピッタリのお店だと思いました!これは、男の人が女の子を連れてきたら、間違いなくポイントアップだと思います!(笑)

天神橋新聞
いぁ〜お二人の本当に美味しそうにチーズを食べるお顔とっても素敵でした!!永岡さん、藍川さんありがとうございました!!

そして、最後にチーズホリックバースタッフの原さんにもお話を伺いました!!

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天神橋新聞
今日は沢山のチーズ料理ありがとうございました!TEN6の二人も大喜びでした!いぁ〜チーズって出て来ただけで凄くテンション上がりますね!(笑)

原さん
ありがとうございます!!私自身もチーズが大好きなんですが、実はチーズには幸せを感じるホルモンが分泌されると言われていんですよ!

天神橋新聞
そうなんですか!?確かにチーズを食べてる時ってハッピーな気分になってるかもしれません!

原さん
そうなんですよ!その他にも骨粗しょう症に良いと言われていたり、抗酸化作用があるとも言われていて、心にも身体にも良いんですよ!

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天神橋新聞
アンチエイジングにも良いなんてチーズって万能なんですね!いぁ〜チーズホリックバーさんは、お店の雰囲気も良いですし、いつか天神橋新聞もお相手が見付かったらデートで使わせて頂きたいと思います!!(笑)

原さん
ありがとうございます!ちなみにチーズには、強い快感を引き起こす脳内物質「フェネチルアミン」(PEA)、別名「恋愛ホルモン」も含まれているので、チーズを食べると脳が恋愛モードになるとも言われていんですよ!

天神橋新聞
ののの、脳が恋愛モードに!?それ最高じゃないですか!!僕絶対お相手見付けて連れてきます!!!

原さん
是非また遊にに来て下さいね!

 

皆さん!!このようにチーズを食べると色々な面からハッピーになれるようですよ!

これは、これからチーズ大注目ですね!!

そして、チーズが食べらくなったらチーズホリックバーさんに

是非足を運んでみてはいかがでしょうか!?

チーズホリックバーさん!ありがとうございました!!

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TEN6
「TEN6 2周年記念ワンマンライブ」
■2017年1月27日(金)
■会場:ROCKTOWN
大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 あべのキューズモール4F
■開演:19時00分

チケットはライブやイベントの物販でメンバーが手売りしております。
詳しくはTEN6のSNSでご確認ください。

【公式Twitter】
@ten6official

【公式LINE】
@vjp4695p

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チーズホリックバー CHEESE HOLIC BAR
住所 大阪市北区同心2-13-6
電話 06-6358-2668
営業時間 18:00-24:00 L.O 23:30
定休日 月曜日
ホームページ http://cheeseholic.com/
Facebook  https://www.facebook.com/cheeseholicbar717/

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