天神橋新聞は大阪府天神橋の粋な情報を発信するWEBマガジンです。

美味しいカレーは母の味?!・・・カルダモン

 

大阪にはカレー屋さんは数多く存在します・・・

 

昨今のカレーブームも一段落したかと・・・

 

そこで!!

 

いままで忙しさを理由に行けなかった!(行かなかった)

 

「本格カレー カルダモン」をご紹介!!

 

もうこの店は、カレー好きはもちろん!

テレビや雑誌で沢山取り上げられていますから、どっかで名前聞いたことあるなー

と感じる人も多いでしょう!!
カレー好きのわたくしとしては、この取材を決めた時から

ドキドキ、ワクワクが止まりません!!

 

さてさて、店内へ・・・

 

お店はカウンターのみのシンプルな作り・・・

席数は10席ですが、休日などは、開店前から行列ができるほど!

 

早速、カレーを頼みます・・・

 

 

ドドーン!

 

まず出て来たのは、この店を激プッシュする有名芸人が食べて感動したという

ロース豚カツカレー 800円!!

 

 

これは・・・う・・

ウマい!!!!!

 

THIS IS カツカレー!の最上級の味!!

カレーのスパイしーさとカツのお肉の柔らかさ、ジューシーさが絶妙にマッチしています!!

これは、ハマるの納得の味です!

 

あーこのカレーが食べたかったんだよなー・・・シアワセ!!ヤッタ(b´ω`d)ゼィ♪

 

店長さんにお話を伺うと・・・

やっぱり、一番美味しいのは母のカレーの味!

あんまり凝ったカレーだと1回食べれば満足してしまうから、何回でも食べに来たくなる

ような味にしているとのこと!

 

なるほどー( ,,-` 。´-)ホォー

 

さらに!!

このカルダモン、2週間単位で期間限定カレーをやっているそうです!
取材の時に頂いたのは、ひき肉と野菜の炒めカレー!!850円!!

 

 

こちらは、先ほど食べたカツカレーと同じルーを使っているそうなんですが、

味わいが全然違う!!

炒めた野菜を入れることで、カレー自体がマイルドになってヒジョーに食べやすい!!

 

 

茄子やレンコンなど、食感も楽しめる野菜が入っていて、これで

レギュラーメニューにならないの?ってくらい満足度は高いです!

 

期間限定カレーはお客さんの注文から作ることもあるそうです!

野菜が多く入っていたり、冷やし野菜をトッピングしたもの、さらにはひじきを使った

変わり種などなど・・・現在までに80種類以上の期間限定カレーを作ってきたそうです!

 

今回はカレーの仕込み現場を見せて頂くことに・・・

 

大きな寸胴鍋の中には沢山の野菜とたっぷりのスパイス!!

 

ここからあの美味しいカレーが出来上がるんですねー((φ(・Д´・ *)ホォホォ

 

ちなみに次回の期間限定カレーはチキンのキーマカレーとか??

それは行ってみてのお楽しみですね!!

あと、土日は通常の期間限定とは別の、週末だけの限定メニューもあるそうです!!

 

人を飽きさせない努力が人気店の秘訣ですね!

 

 

いやーじつに美味しかった!今回は大満足です。

今回は有名なお店を取材しましたが、天神橋には沢山いいお店がある!

ということでテレビにも雑誌にも出てないお店を頑張って探します!

 

////////////////////////////////////////////////////

本格カレー カルダモン

住所 大阪府大阪市北区天神橋6−5−3

電話 06ー6358−7223

営業時間 平日 11:30~14:30 17:30〜20:00

土・日11:30〜18:00

定休日 火曜日・祝日

カルダモン ホームページ
H.P:https://cardamon.cocolog-nifty.com/


大きな地図で見る

Share (facebook)