天神橋新聞は大阪府天神橋の粋な情報を発信するWEBマガジンです。

JR天満駅前でおいしいカレー・アサクラカリー

天神橋新聞・食欲の秋!第二弾!

 

今回はカレーでございます。

 

アサクラカリーさんに伺いました。

大阪市北区天神橋4−12−1天満駅前ビル2F串カツトリオ

営業時間 11:00〜15:00(14:30 L.O)

※お店のさらなる詳細は巻末にあります。

 

 

 

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天満・天神橋界隈には、個性豊かなカレー屋さんがたくさんありまして、

かなりの激戦区!路地裏やちょっと隠れた場所にお店があるんです〜!

 

 

みなさまご存知、JR天満駅。

マクドナルド側のほうへ出ていただきますと・・・

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このような看板が出ています。

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こちらの前を通りかかるたびに気になってた天神橋新聞。

天神橋新聞の読者さんからも情報を頂いていたお店です。

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アサクラ店長ってどなた。

 

串カツ屋さん?カレー屋さん???

これはワクワクしてきた。

チェックチェック!

 

 

 

ということで突撃〜凸!

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さっそく中へ入ってみましょう。

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中はこのような感じ。お洒落なバールのよう!

カウンターには早くも常連さんの姿が!

 

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カウンターの上に二度漬け禁止の文字。

ということは・・・

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天神橋新聞

「こんにちわー!表の看板のインパクトに惹かれてやってまいりました!

今日はよろしくお願いします!」

 

 

 

「いらっしゃいませー!」とお出迎えくださったのが・・・

 

 

もしや・・・アサクラ店長。

 

天神橋新聞「アサクラ店長でしょうか・・・(´・ω・`)?」

 

 

アサクラ店長「ハイ、僕がアサクラです。」

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アサクラ店長にお会いできました。

 

 

天神橋新聞

「表の看板のカレーがなんともおいしそうで心惹かれてやってきたのですが、

こちらはどのようなお店なのでしょうか?」

 

 

アサクラ店長

「串カツTORIOが、ランチタイム限定でカレーを提供しているお店になります。

責任者である僕の名前がアサクラなので、アサクラカリーと

してお昼間に営業しております!」

 

 

天神橋新聞

「なるほど!串カツTORIOさんといえば、隠れ家的なお店でリーズナブルでおいしい

串カツがいただけると評判のお店ですよね!その隠れ家的なお店の、そのまた

お昼限定のカレー….となると、かなり興味津々です!オススメを教えてください!」

 

 

 

アサクラ店長「ずばり!カツカレーです!」

 

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天神橋新聞「それと、、、メニューで、かなーり気になっていたのですが

このメンチカツカレーもお願いします!」

 

 

アサクラ店長

「うちのカレーはレギュラーの他に、週替わりでトッピングが変わるんです。

このメンチカツ、まだ実は登場回数が少ないのでラッキーですよ!

ぜひ、食べてみてください!」

 

 

アサクラカリーさんは、関西のカレー好きなかたの間でも噂。

色々な雑誌にも登場しておられます。

 

天満の数あるカレー屋さんの中でも

欧風カレーを提供していらっしゃるお店。

 

 

とっても楽しみです。

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薬味類はセルフサービスです。

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お待たせしました〜!

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アサクラさん渾身のカレーがやってまいりました。

 

 

カツカレー 900円。

スパイスのいい香りがふわーんと漂ってきます。

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アツアツのうちに食べたい・・・

 

カレーにカツを一切れからめて、、、、

 

 

パクリ。

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おいしいーーーーーーい!

‹‹\(´ω` )/›› ‹‹\(  ´)/›› ‹‹\( ´ω`)/››

 

 

 

カツのお肉は柔らかくてしっとり!

 

カツカレーといえば、カレーの中でもヘビー級。

がっつり系ですよね?

ですがアサクラカリーさんのは食べ応えのある分厚さながら、

あっさり食べれてしまう・・・

 

 

何か秘密があるにちがいない。

 

 

天神橋新聞

「このカツ、単品でもいただきたいくらいおいしいのですが

なぜにこんなに柔らかくかつ、ジューシーなんですかっ?!」

 

 

アサクラ店長

「カツにはかなりこだわっています。使っているお肉は鹿児島産の豚肉。

どちらかというと脂と旨味が多めのリッチな味わいなお肉を使っています。

そのお肉に薄く衣をつけて、高温で揚げています。

豚肉の火通しってとっても難しいんです。揚げすぎても固くなりますし…。

なので、赤みを少し残して余熱とアツアツのカレーをかけた時に

その熱でちょうどいい感じになるように計算して、仕上げています。」

 

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なるほど!!これは、なかなかの職人技!

絶妙な時間と温度でカツをカラッと仕上げていらっしゃるから

あのおいしいカツになるわけですね!!

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アサクラ店長

「揚げ物はかなりこだわっていますので自信があります!

カツも、ボリューミーなのに胃もたれしないと好評頂いています。

Wカツカレーになるとトンカツの他、ササミカツがトッピングされるんですけど、

そのササミもオススメです。ササミって、そのままだと中からどんどん乾燥していくんですが

そうならないように、水につけてお肉に水分を含ませてから揚げています!」

 

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ミンチカツカレーもできあがりました!

 

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わぁ!上等なハンバーグがのっかっている感じです!

 

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食感はふわっ♬ 肉汁が溢れ出す、おいしいミンチカツ!

 

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天神橋新聞

「アサクラ店長!このカレーのルーなんですが、甘みの中に

爽やかな辛味もあって、かなり好きなタイプなんですが何か秘密の食材が??

ルーがピカピカ光ってるんですが・・・おいしすぎて天神橋新聞の脳内が覚醒したのでしょうか。」

 

 

アサクラ店長

「スパイスは10種類くらいを組み合わせています。

スパイスは繊細なので、気温や時期にあわせて調合量を変えてます。

あとは、隠し味にすりつぶしたバナナを入れています!

甘みと香りが良くなるんです。バナナの完熟具合によって

カレーの味も微妙にかわるんですよ〜!」

 

 

天神橋新聞

「リンゴじゃなく、バナナなんですかっ!

このルーがピカピカしているのはっ?(しつこく)」

 

 

アサクラ店長

「それは、豚バラから出ている脂ですね!実はルーの中に細かく刻んだ

タマネギや人参のほか、豚バラを入れていまして・・・。この小さな豚バラが

いい役割を果たすんです。噛んだ時にジュワッと脂の旨味が口の中に広がって

絶妙なんですよ〜!ちなみに豚バラはブロックから刻んで作っています!」

 

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アサクラ店長すごい!!

カレーを作っている方はそれぞれに、かなりのこだわりがあって

宇宙のような世界観をもっていらっしゃいますが、アサクラ店長も

銀河系!この丁寧な仕込みのひとつひとつが、カレーの美味しさに

繋がっているんですね!

 

 

あと、、、天神橋新聞1号(女性)は、普段から、別料金を払ってでもカレーは大盛りを

食べたい派なんですがアサクラカリーさんは、通常でも大満足のご飯の量だということを

お伝えしておきます。

 

 

これはかなり嬉しい心遣いですね!

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おや・・・天神橋新聞の背後からvibesを感じる・・・

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なんと、、、最近、天満・天神橋界隈へ移転されてきたナーガカリーの店主さんが

アサクラカリーさんでランチをされていました。

 

お話を聞くと昔からのお知り合いで、とっても仲良しなのだとか!

 

 

 

このようなイベントも一緒に開催されるのだそうですよ!

 

※チケットは、既にソールドアウト。

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それから・・・アサクラ店長から嬉しいお話が!!!

 

なんと!

 

アサクラカリーさんにて、天神橋新聞の記事を見たとゆって

いただいたら、チーズをトッピングしてくださるとのこと!!

 

 

アサクラ店長太っ腹!!ありがとうございます!!

 

 

 

 

食欲の秋のランチタイム。

JR天満駅改札から、すぐのアサクラカリーさんの

おいしいカツカレーに舌鼓を打ってみませんか!

 

 

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アサクラカリー

 

住所:大阪市北区天神橋4−12−1天満駅前ビル2F串カツトリオ

電話:080ー5301ー4941

営業時間 11:00〜15:00(14:30 L.O)

定休日:日曜/祝日

 

https://www.facebook.com/asakuracurry

 

 

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