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冬のあったかーいお鍋特集 vol.2〜絶品海老鍋〜

明けましたね、おめでとうございます!!

 

みなさん、お正月休みはいかが過ごされましたか?

美味しい物をたくさん召し上がったのではないでしょうか。

 

天神橋には、まだまだまだまーーーだ!おいしいものがたくさんありますので

今年も張り切ってご紹介して参りますよ〜☆

 

2014年・第一弾は、新年から縁起の良いエビ鍋です!

古来より、海老は新しい年にふさわしい食べ物。

「腰が曲がるほど長生きできるように」との意味が込められおせちにも入っています〜。

茹でると紅白色になりますしね。

何よりもおいしいですし。みんな大好きですよね♡

 

そんな海老がたっぷりと入ったお鍋があると聞いて駆けつけました!!

 

 

やって参りましたのは、JR天満駅から歩いてすぐの天満市場の中。

ちょうど、〝ぷららてんま〟の北側あたりと思って頂けるとわかりやすいかもしれません。

 

 

こちらがそのお店。

「活海老バル orb 中華」です!

 

 

 

専門店でしか取り扱っていないような珍しい海老や、

高級食材であるカナダ産オマール海老などを頂けるお店として人気のorbグループの中の1つ。

 

二件隣に「活海老バル orb天満店」があるのですが、そちらの姉妹店になります。

 

活海老バルorb中華ではエビをメインにした

おいしい中華料理の数々を気軽に頂くことができるんです☆

 

連日、サラリーマンをはじめ、色々な方で大賑わいのお店なんですよ。

 

 

入り口からしてすでに、中華の雰囲気。。。

 

じゃーん!

 

 

じゃーーーん!

 

 

じゃーーーーん!!

え?ドラ???(笑)

 

 

 

じゃじゃーーーーーん!!

店内も雰囲気たっぷり….

 

 

大皿料理というイメージのある中華料理を小皿で、、バル感覚で楽しめるように

工夫されています。

 

 

二階にはご予約専用のお部屋もありまして、、、

 

なんとバーカウンターまで完備!

自分たちでカクテルやドリンクを作って呑めるというステキな空間が広がっています。

 

 

ソファー席もあります。

みんなでワイワイいいながら盛り上がれそうですね!

 

 

そして再び1階に戻りますと….

入り口入ってすぐのところには、大きな水槽が。。。

 

 

 

これは、もしや、、、かの有名なオマール様。

 

 

いかにも!!

私がオマール海老だ!!!

 

と、いわんばかりの風貌。

王者の風格が漂っています。(ケンカ強そう。。。)

 

 

見てください!この大きさ!

立派ですよね。

カナダからやってきたというこちらのオマールは、養分豊富な5℃の冷たい

海水の中で眠らせて空輸したとあって、新鮮そのもの。

眠りにつきながら移動しているので、海老自身に負担がないとのことでピチピチしています。

 

甘みも強く、ぷりっぷりの食感なのだとか。

 

 

お店では、この上質なオマール海老をリーズナブルなお値段で提供しているのですが

そのシステムがとってもユニーク。

 

自分で水槽から好きなオマールをつかみ取り,,,,,

10g=¥50の量り売り システムになっているんです!!

 

例えば500gのオマールを掴んだとしたら、2500円というわけです。

とてもわかりやすくていいですよね!

 

あとは、〝焼く〟か〝蒸す〟か、料理方法を選択すればOK。

採ったその場でおいしく調理して貰って、新鮮なオマール海老料理を頂くことができます。

 

実はオマール海老のオーダー時にもちょっとしたゲーム要素があるのも、こちらのお店の特徴。

お店中が大盛り上がりするゲームがあるんです。

 

まずは、

オマール海老を注文した人、その他、お店に居合わせたかた全員に

水槽から選んで採った海老のグラム数を予想して貰い、下一桁の数字を予想してもらいます。

もしも、オマールをオーダーした本人が当たれば次回来店時に使える

「オマール海老1匹無料券」が贈呈されます。

他人が掴んだ海老の重さを当てれば、くじ引きが回ってきまして、様々な景品が当たるというもの。

(中には恐怖の罰ゲームも….あるとか、、ないとか、、、)

知らない人同士も盛り上がれるという、遊び心も満載です。

 

 

さて、前置きはここら辺にしまして、いよいよ海老鍋の登場!!

 

海老の殻やお野菜をじっくりと煮込んで作るという、特製の濃厚スープに、

 

 

アルゼンチン海老、ソフトシェル、むきえび、海老水餃子、海老のつみれ、

舞茸やエノキ、アワビ茸などのキノコ類、鶏肉、金時人参、白菜、水菜、白ネギ、タマネギ、

白キクラゲ、木綿豆腐などなど豪華な食材がたっぷりと入ったお鍋。

 

海老好きにはたまらない絶品鍋です!!

 

 

こちらをじっくりと煮込んでいきます。

あまりのボリュームに、お鍋から具材がこぼれそう、、、

 

 

見てください!この新鮮でおいしそうなエビたちを♡♡

 

グツグツグツグツ。。。

お出汁をまわしかけながら、煮込んで行きます。

あたりには海老の香ばしくいい香りが立ちこめています〜〜〜

 

 

白キクラゲも、おいしいスープをどんどん含んでゆきます。

 

 

 

そろそろ食べごろでしょうか。

 

 

大きなアルゼンチン海老もいい感じ!さっそく頂きます。

 

あ、甘い。。。。。。そして、濃厚!!

 

口の中に、海老の香りと旨みがふわーーっと広がります。

身も引き締まっていて、癖になる味!

 

 

店長さんおすすめの海老つみれもパクリ。

ぷりっぷりで、ジューシーです!海老のお出汁もしっかりしゅんでいて

天国です。

 

 

ソフトシェルも柔らかくて優しい味♡

 

 

具材を全部食べてしまったあとは、お楽しみの〆の登場です。

 

海老鍋は、最初から最後まで海老づくし。。。

全ての具材のエキスがたっぷり溶け出した、お出汁に、、、

 

 

海老の卵が練り込まれている、シャーズー麺を入れて頂きます!

 

 

海老の卵のプチプチが見えますでしょうか。

少し細めのコシのある麺で、こちらが海老のお出汁をたっぷりと吸い込んで絶品なんです!!

 

これは絶対に食べて頂きたいです!!

 

 

活海老バルorb中華の海老鍋は、2階の個室ご利用の限定特別メニューとなっています。

6名様からの受付で、絶品の海老鍋+2品+2時間飲み放題付きで

 

お一人様4500円。(要予約)

 

これは幹事さん必見ですね!

記者もさっそくチラシを頂いて参りました。

 

 

「活海老バルorb中華」では、新鮮な珍しい海老を使った美味しいお料理と

店長さん初め明るいスタッフの方々の遊び心あふれる接客で、心もお腹も満腹になりますよ!

ぜひ、お出かけしてみてくださいね!

 

 

 

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活海老バル orb 中華

住所 大阪府大阪市北区池田町8-8

電話 06−6351−5030

営業時間 17:00−24:00

 

1階:20名弱

2階(予約専用席):6名〜

 

 


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